Guía fácil y rápida para iniciar en la dieta keto



¿Has escuchado acerca de la dieta keto y quieres iniciarte en este tipo de alimentación? La dieta cetogénica, también conocida como keto, es un tipo de alimentación que cada vez más personas eligen para adelgazar. Su nombre proviene de la función que cumple en nuestro cuerpo, la cual es llevarlo a un estado metabólico llamado cetosis.

Lo primordial en esta dieta es eliminar o reducir al máximo los carbohidratos y optar por las grasas saludables y las proteínas. Con este cambio de alimentación, tu organismo tendrá más bajos los niveles de insulina y quemarás mucha más grasa, lo que significa, que adelgazarás de manera rápida.

Pero si no sabes por dónde comenzar, qué puedes comer y qué no, esta guía fácil y rápida para iniciar en la dieta keto te aportará información y te dará la ayuda para tu iniciación.

Recomendaciones prácticas para tu iniciación

Para iniciar tu camino hacia la dieta keto debes tener una planificación, la cual te ayudará a estar organizado. Por ello te recomendamos algunas de las siguientes prácticas:

  1. Establece tu meta

Ten en claro cuál será tu objetivo con esta alimentación. Puede ser lograr llegar a cierto peso, mejorar tus niveles de insulina, entre otros.

  1. Alimentos permitidos y no permitidos

De ahora en más tu alimentación consistirá en comidas como huevos, carne, pescado, nueces, vegetales bajos en carbohidratos, entre otros. La recomendación principal es realizar una transición sea gradual de manera que tu organismo lo asimile. Los expertos recomiendan un período de dos semanas para este cambio.

En este artículo te proporcionaremos dos listas para que sepas qué puedes comer y qué no en la dieta keto.

  1. Listados de compras

Una vez que ya sabes los alimentos que puedes comer, tener un listado de compras te permitirá comprar sólo lo que necesites. Las listas son la manera más organizada de comprar y no olvidarás ningún ingrediente para preparar los deliciosos platillos keto.



  1. Menús semanales

La dieta keto, como cualquier otra dieta, requiere de planificación. Por ello, te recomendamos que planifiques las comidas, para evitar saltearlas o comer cosas por fuera del plan.

Sigue leyendo para ver cuáles son las comidas que puedes elegir para iniciarte en la dieta keto y cuáles debes evitar.

Qué comer y qué no durante la dieta keto

Todas las dietas tienen alimentos permitidos y otros que deberían evitarse, si se quieren lograr los objetivos propuestos. Con esta guía fácil y rápida para iniciar en la dieta keto, podrás saber cuál será la mejor opción para tus comidas.

Qué comer durante la dieta keto

Afortunadamente, en la dieta cetogénica están permitidos muchos alimentos sabrosos con los que podrás hacer miles de recetas. Esto es ideal para quienes suelen aburrirse o les cuesta el cambio de hábito alimenticio.

Toma nota de los siguientes alimentos que podrás anotar en tu lista de compras para iniciarte en la dieta keto:

  • Verduras que crecen en la superficie de la tierra (verduras verdes, cebolla, pimientos, coliflor)

  • Carnes (roja, pavo, pollo, tocino y salchichas)

  • Pescados y mariscos (salmón, trucha y atún)

  • Quesos no procesados (queso de cabra, cheddar, queso azul y mozzarella)

  • Grasas naturales y salsas (aguacate, aderezos keto)

  • Aceite de oliva extra virgen

  • Aceite de coco

  • Aceite de aguacate

  • Mantequilla

  • Crema de batir

  • Frutos rojos (fresas, arándanos, frambuesas y moras)

  • Frutos secos y semillas (nueces, almendras, semillas de chía, semillas de calabaza)

  • Condimentos: pimienta, especias, sal rosa del Himalaya



Qué no comer durante la dieta keto

Por otro lado, debes estar alerta a los siguientes alimentos, los cuales además de no ser saludables, son muy altos en carbohidratos. Recuerda que es justamente lo que se quiere evitar ingerir en esta dieta.

Los alimentos que no están permitido en la dieta keto son los siguientes:

  • Tubérculos (Papas y verduras similares)

  • Cereales, almidones y granos (arroz)

  • Bollería, panes y Pastas

  • Frutas (todas las frutas exceptuando los frutos rojos permitidos)

  • Dulces: (refrescos, batidos, helados, dulces, jugos, pasteles, galletas, chocolates)

  • Cerveza y bebidas alcohólicas

Diferencias entre alimentos permitidos y no permitidos

En la dieta keto, se deben evitar los carbohidratos, ya que se debe comer menos de 50 gramos de carbohidratos al día. Para que veas algunas diferencias entre los dos grupos de alimentos que te hemos mencionado anteriormente, te mostramos algunos ejemplos en cuanto a la cantidad de carbohidratos que poseen.

Alimentos no permitidos

  • 100 gramos de arroz equivalen a 28 carbohidratos

  • 100 gramos de pasta equivale a 29 carbohidratos

  • 100 gramos de pan equivalen a 46-50 carbohidratos

  • 500ml de jugos o gaseosas equivalen a 52 carbohidratos

Alimentos permitidos

  • 100 gramos de pescados y mariscos equivalen a 0 carbohidratos

  • 100 gramos de huevos equivalen a 1 carbohidrato

  • 100 gramos de quesos no procesados equivalen a 1 carbohidrato

  • 100 gramos de verduras equivalen a 1-7 carbohidratos



Beneficios de iniciarte en la dieta keto

Luego de ver los listados de alimentos permitidos y los que debes evitar, puede que eches de menos a alguno, pero no te desanimes ya que valdrá la pena.

Entre los beneficios que notarás si llevas adelante la alimentación cetogénica se encuentran:

  • Niveles de energía sostenibles.

  • Menos deseo por los dulces

  • Claridad mental

  • Más sensación de saciedad

  • Reducción de la inflamación

Guía fácil y rápida para iniciar en la dieta keto: recetas imperdibles

Comenzar una dieta puede parecer un desafío, pero la dieta cetogénica te permitirá degustar platillos deliciosos. ¡Te aseguramos que te encantarán tanto a tí como a los demás integrantes de la familia!

Es por eso, que te mencionaremos algunos de los platos que podrás preparar y que son totalmente keto amigables.

  • Pollo con tocineta

  • Aguacate relleno

  • Galletas Keto

  • Trufas de chocolate keto

  • Nachos Keto

  • Puré de coliflor

  • Champiñones rellenos

  • Pan de coco keto

  • Pan de linaza

Las opciones para cocinar son numerosas y, además, fáciles de preparar y deliciosas. ¡Ideal para paladares exigentes!

Con todos los tips, consejos e información de nuestra guía fácil y rápida para iniciar en la dieta keto podrás comenzar de la mejor manera y podrás notar los resultados muy rápido.



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