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En la dieta keto o cetogénica se reducen drásticamente la ingesta de carbohidratos, se come más grasas saludables y también proteína de forma moderada. Es por eso, que muchas personas se confunden al momento de empezar la dieta keto porque no saben que se puede o no comer en una dieta cetogénica, por ser una alimentación tan distinta a la que estamos acostumbrados. Deben saber que cualquier alimento que no se pueda comer en este estilo de alimentación tampoco se podrá comer su derivado, por ejemplo no se puede comer maíz, eso significa que tampoco se podrá comer cotufas (palomitas, crispetas, pochoclos, popcorn, etc), ni nada hecho con la harina de maíz, tortillas, arepas, gorditas, cachapas, empanadas, etc. Seguro piensas que no podrás comer nada, porque debemos eliminar mucho de lo que comemos normalmente como el pan, pastas y arroz, pero te aseguro que encontrarás una nueva forma de comer que te sorprenderá de la variedad y delicioso sabor que tienen las recetas keto. Solo debes abrir tu mente y estar dispuesta a cambiar de mentalidad con respecto a la comida, ese será tu primer paso, entendiendo que comer alto en carbohidratos (como es la forma de alimentación actual) no es lo mejor para nuestra salud.