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El arroz que les muestro en este vídeo es un arroz casi sin carbohidratos!!! Sí, como leíste 😲. Es un arroz hecho con la planta de konjac también conocido como shirataki. Apenas tiene 1 gramo de carbohidrato neto por porción! Y es casi sin calorías, es simplemente una maravilla!!!
Por el contrario, en 100 gramos de arroz blanco cocido (el tradicional) aporta 130 calorías, y contienen 29 gramos de carbohidratos 👎. Demasiados carbohidratos en menos de una taza de arroz cocido. Y es que en realidad el arroz es químicamente idéntico al azúcar, el azúcar del arroz se llama almidón y como no se une a las papilas gustativas no provoca sensación dulce.
¿Si hago dieta keto puedo comer un poquito de arroz? La respuesta es no, y es que así sea un poquito, el arroz blanco eleva muy rápido el azúcar en sangre y eso te sacará de cetosis. El arroz en un estilo de vida keto o bajo en carbohidratos es impensable, sin embargo, con esta opción de arroz de shirataki es posible preparar platos deliciosos sustituyendo el arroz blanco.
La receta que les muestro el día de hoy además de ser muy fácil es exageradamente DELICIOSA 😍 perfecta para un dieta cetogénica o una dieta baja en carbohidratos 👌. A todos en casa les va a encantar porque tiene mucho sabor.
Deben saber que el arroz de shirataki no tiene sabor, el sabor se lo darás tú, eso es positivo porque el trabajo que sea delicioso es tuyo y con esta receta que les comparto en este vídeo se te hará muy fácil.
Con el arroz shirataki debes olvidarte de la forma tradicional de cocinar arroz, porque ya viene listo para agregarle tu sazón 😉.
En esta receta puedes sustituir el arroz shirataki por arroz de coliflor. En ese caso debes rallar el coliflor o picarlo pequeñito, de manera que parezca arroz. Puedes sofreírlo en un sartén con una cucharada de aceite de oliva y agregarle sal y pimienta al gusto.
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